上谷火烧品牌介绍
驴肉,营养价值极高,古有 “天上龙肉,地上驴肉”之美誉。肉类美味不美味,主要看影响鲜味的氨基酸含量。驴肉中谷氨酸与天门氡氨酸的总量要高于猪牛肉。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。
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驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉中的不饱和脂肪酸含量也远高于猪肉、牛肉,是调节血脂、清理血栓、增加免疫力、多吃不胖的减肥食材。
上谷火烧,为力控品质、优选品种,所选用的驴肉全部来自于上市公司东阿阿胶股份有限公司。一头200公斤的成熟毛驴只选其里脊、外脊、腱子肉这三个部位仅8公斤的顶级肉,通过河北陈氏5代家传秘制酱卤,匠心制作而成。火烧则选用上好面粉加驴油、椒盐、芝麻精心揉制、贴火炙烤,制作出来的火烧层层叠叠、薄如纸片,夹上驴肉后松酥入口、满嘴溢香。
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上谷火烧加盟中心
独特食材,上等口味
驴肉虽说好吃,但不是常见食材,上谷火烧填补正品驴肉餐饮市场空白,真正引领餐饮时尚先锋。上谷驴肉为国家地标黑毛驴专供单位。
餐饮零售,多元场景
上谷火烧总部除开发的餐饮产品外,还开发了多种驴肉休闲食品,以满足消费者对于休闲、送礼、旅游纪念等多场景消费的需求,再结合线上线下融合,一家店同时获得网销和实体两种销售收益。
操作简单,无需大厨
中央厨房标准化预制,冷链物流配送到门店 ,省去了受厨师钳制的问题。日常操作按照总部提供的标准化流程,简单方便。独立开发的烹烤设备,操作简单无需明火。
总部赊货,移动支付
所有商品由上谷火烧总部先赊后付。同时,全部通过移动支付收银,免去现金收银 ,更有利于对账结算。
专业团队 开店扶持
上谷品牌孵化自山东东阿系,并由山东驴品12家餐饮门店作为战略支持,作为亚太餐饮协会、中国烹饪协会会员单位,上谷拥有丰富的餐饮从业经验和连锁门店运维能力,可以协助加盟商开店运维。