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锅sir时尚火锅

杭州臻佃餐饮管理有限公司

企业认证

锅sir时尚火锅加盟

投资金额:¥1-5万

门店数量:30

成立时间:2016

主营产品:外卖火锅、火锅等

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申请加盟

锅sir时尚火锅品牌介绍

   锅sir时尚火锅隶属于杭州臻佃餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2016年的10月。总部位于杭州市拱墅区。主打的餐饮品类为,火锅的时尚外卖。加盟大型火锅店,对于加盟商来讲,比较痛苦的是,开店成本会比较高。锅sir是时尚的火锅外卖品牌,不做堂食,只做外卖。
 
  外卖火锅是市场的发展趋势,传统的火锅市场已经饱和,来自杭州的锅sir,避实击虚,品牌创立时间虽然短,却从2016年至今开了三十余家门店。 凭借其自身独特的品牌魅力得以迅速发展,目前已在浙江、上海、江苏、陕西等省份开设了门店。锅sir火锅外卖主打大众品牌,定位中端消费群体,在追求食材新鲜、卫生、美味的同时,不断推陈出新,研发出小龙虾火锅等特色产品,品牌知名度不断提高,市场覆盖面也在不断扩大。
 
  杭州臻佃餐饮管理有限公司地址:杭州市拱墅区塘萍路157号。【欢迎您留言咨询,获取官方正规加盟资料!】
 
  锅sir时尚火锅已通过51餐饮网资质认证,欢迎您留言咨询,领取正规官方加盟资料,享受8.5折加盟费优惠!
 
  温馨提示:锅sir时尚火锅始终免费向投资者发送品牌加盟资料,不会以任何形式收取任何费用,请大家放心留言咨询领取!
 
  随着外卖平台的成熟,第三方配送的不断完善,郑崇敏觉得做火锅外卖时机来了。 但是,创业不是头脑一热,只有想法就够了。
 
锅sir时尚火锅
 
  《海底捞你学不会》一书中有这么一句话:“火锅味道其实都差不多,尤其是麻辣口味的,吃到最后都一个味道。” 所以,郑崇敏认为锅底和蘸料口味好,那只是一家火锅店最最基本的生存条件。想要拴住客人的胃,必须靠口感好且安全、优质的食材。每出差到一个城市,他都要在当地吃一顿火锅,寻找当地特色火锅食材。尤其在重庆,最多一天吃了3顿火锅,直接把当地的几个朋友都吃怕了,谈火锅变色。
 
 

锅sir时尚火锅加盟中心

   不卖情怀,只卖品质:
 
  “挑选食材,我们是认真的。”多年的创业经历,让郑崇敏对商业的理解更加透彻。“锅sir不讲故事,不卖情怀。不是锅sir没有故事,只是我们要把更多的精力投入到产品和服务上,力求在当前的价格基础上,提供最高品质的食材与服务。”
 
  为了控制产品的整体品质,锅sir供应链上会进行严格的考查筛选,大到肉类、蔬菜、调料、锅具,小到安全燃油、包装盒。部分食材直接与国内知名厂家合作,品质安全有保证。为保证食材的口感及新鲜度,采用冷链运输或空运到店。鲜货则当日定量采购,保证新鲜。门店对菜品份量严格过秤,每份食材的制作时段分为当天的上午、下午、晚上,并制成生产日期标签贴于餐盒上,以便顾客监督。 规定每份菜的包装盒上都要贴上代表制作员工的工号,以便责任到人。
 
  客人下单后,系统会安排最近的配送点配菜,并由第三方配送平台送出。如遇恶劣天气,出现没有配送员接单的情况下,门店会安排店员打车送餐,做到尽量在最短的时间内将锅sir火锅外卖送到客人手里。门店运营管理上,锅sir实施订单责任制,若订单出现任何问题,负责该订单的员工会及时联系客人进行沟通与售后。“服务上,锅sir不追求百分百好评,只追求百分百的努力。”
 
  做不到标准化,就没有品牌可言:
 
  “中餐与西餐最大的不同就是中餐普遍没有精确定量,全凭厨师的手感和经验控制。然而要做好一个品牌,做好一个连锁企业,就必须要做到标准化。锅sir就是这个味,不管是在杭州,还是在苏州,不管是今天,还是明天,吃到的锅sir必须都是一个味道。这就是我们要实现的标准化。没有标准化,就没有品牌,也就无法让消费者记住你,那也就没有竞争力可言。”

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