西岗区老板的坛坛罐罐中餐厅
“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”湖湘人泥而不滓,刀刚火辣。湖湘菜辛而不刺,入口温满。老板的坛坛罐罐加盟品牌承载了老一辈的敢为天下先,青山意气峥嵘。愿每一位到老板家做客的你,都能梦想浇灌理想,用拼搏勾勒未来。一菜+一饭+一汤,已经足够营养和美味,老板的坛坛罐罐主推出这种模式,让来吃饭的食客们也回归家常的本味。
老板的坛坛罐罐主打的一菜便是有机生态鱼头,鱼头算是湘菜里的大菜了,是湖南人的年夜饭之光,家家常备剁椒酱,自然对于剁椒鱼头的要求也就更上一层,老板的鱼头两种口味可选,剁椒和双椒,剁椒我们都熟,双椒是集合了酱椒和剁椒,鱼头一分为二,两种口味。选用花鲢在湖南当地被叫做大头鱼,6-7斤一条的花鲢,鱼头能有快3斤,是做剁椒鱼头的不二之选,有机鱼头,绿色健康。
“小时候家里,爷爷奶奶们都习惯用一些坛坛罐罐保存食物,坛坛罐罐摆满的家里,有一种心安。”老板操着湖南口音的普通话,说起了家乡菜的故事。在异乡感受老板的坛坛罐罐为你带来家乡的味道,无非是想把日日思念的味道介绍给更多的人,也在在异乡漂泊的朋友有了家的念想。
回归初心,融入新生,把传统的湖南本味菜做出了新感觉,用最朴素的食材,做最家常的味道,老板做着开心,食客吃着舒心。
老板的坛坛罐罐已经通过51餐饮网资质认证,在下方留言区留言咨询,可免费领取正规、官方加盟资料,享受8.5折加盟费优惠
加盟店型 | 一线城市 | 二线城市 | 三线城市 |
---|---|---|---|
店铺面积(㎡) | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ |
房租费用(元/㎡) | 28000元/月 | 27000元/月 | 26000元/月 |
装修费用(元/月) | 1000元/㎡ | 1000元/㎡ | 1000元/㎡ |
设备费用 | 12000元 | 11000元 | 10000元 |
前期原材料 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
广告宣传费用 | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
开业费用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
人员工资 | 4500元 | 3500元 | 3000元 |
店员人数 | 5 | 4 | 4 |
水电杂费 | 1600元/月 | 1400元/月 | 1200元/月 |
流动资金 | 30000元 | 30000元 | 30000元 |
总投资费用 | 189100元 | 175400元 | 168200元 |
以上投资费用以地级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
老板的坛坛罐罐特色美味
1、老板的坛子肉:坛子肉说来跟红烧肉类似,酱香味足,是湖南人偏爱的荤菜,选上好的下五花,三七或者五五均可,先炖后蒸,烝足两个多小时才能上桌,肥油被逼出,这样的五花肉吃多少都不会腻。吃一块是入口即化的软糯,瘦肉不柴,肥肉不腻,每一分都恰到好处。
2、老板娘肉汤泡饭:直接连锅端,一个电饭锅上来就知道老板娘是个实惠人,五花肉、瘦肉再加上红椒是泡饭的主角,肉汤是特配出来的高汤,这样的肉汤浇到米饭里,真不知道该说谁才是偷饭贼。肉汤不腻,红辣椒很好的发挥了调剂的作用,米饭粒粒分明,肉香四溢,只能一碗接着一碗盛饭。
3、董事长肉丸汤:手打的肉丸,鲜香的肉汤,清爽的蔬菜,在桌上点开火,小火慢炖,吃到最后都不会凉。五花肉去皮,手工剁碎,捏成圆滚滚的大肉丸,蒸上一个小时,口感细腻嫩滑,肉的香味很纯,有一种小时候家里的味道。
注意:想要获知在您所在的城市是否可以加盟【老板的坛坛罐罐】,请留言咨询!
留言免费获取资料
ONLINE MESSAGE