老门框爆肚涮肉品牌介绍
老门框爆肚涮肉做地道的老北京风味,也是北京爆肚界的招牌。老门框爆肚涮肉加盟品牌隶属于北京老门框餐饮管理有限公司,它继承发展中华名小吃多年,开创出十三重不同品种的美味爆肚、“、炙子烤肉等一系列特色产品,深得消费者喜爱和认可。如今,很多人想到爆肚,第一个想去吃的店就是老门框爆肚涮肉。老门框爆肚涮肉,百年老字号,美味更实在!
北京老门框餐饮管理有限公司地址:北京市丰台区永定门外南窑村1号【欢迎您莅临公司总部,洽谈合作!】
老门框爆肚涮肉加盟品牌创立于清朝末年,它是北京爆肚界的招牌,由任氏家族代代相传至今已拥有百年历史。老门框爆肚涮肉加盟品牌历经了一个世纪的沧桑变迁,让它变得更有情感,更有内涵,美味更丰富。作为现代化的餐饮企业,老门框爆肚涮肉加盟总部在美味的产品基础之下,凭借精准的市场定位及经营理念,不但取得了众多食客的青睐,也得到政府及各团体的肯定。
如今,老门框爆肚涮肉加盟品牌的掌门人不仅充分传承和发扬了父辈的爆肚技艺,还根据京城食客的喜好,大胆对爆肚的佐料进行创新和改良,使门框爆肚的佐料色香味俱佳,更成为业界美谈。
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老门框爆肚涮肉加盟中心
老门框爆肚涮肉加盟品牌荣誉
至今,“北京老门框餐饮管理有限公司”已是中国烹饪协会的正式会员,环保低碳与食品安全论坛组委会协办单位,北京市餐饮行业协会理事单位,北京烹饪协会团体会员。并陆续荣获政府和餐饮业权威机构授予的“中华名小吃”、“北京名火锅店”、“中国风味特色餐厅”、“清真特色餐厅”、“北京名菜”、“年度旅游美食特色餐厅”、“知名个体工商户”、“2013年度更具投资价值餐饮品牌企业”、“2013年度更受消费者欢迎的 餐厅”、“2013年度更受消费者欢迎餐饮品牌企业”、“中国名菜水爆肚仁”、“中华餐饮名店”等荣誉称号和奖项。
老门框爆肚涮肉加盟品牌故事
老门框爆肚创办于清朝末年(公元1910年),山东厨人任满先生,一路逃荒来到北京,为维持生计,在当时小贩云集之地的大栅栏门框胡同,每天以摆摊卖烧饼,爆肚丝、爆肚仁、爆肚领还有其它水爆品类的水爆为生,并在一有简单手绣图案的蓝花布做成的幌子上印有四个突出大字“任记爆肚”,作为招牌字号。
任老先生为人憨厚老实、做生意讲究货真价实,加之练就的一手精湛的爆肚火候把控绝活及特有的爆肚配料,渐渐得到了众多食客的青睐,从此门框胡同就多了一味特有名吃“任记爆肚”。
由于名声在外,社会各界人士专程到门框胡同来吃“门框爆肚”的不在少数,90年代,时任国务委员的宋健先生就经常光顾“门框爆肚”,每次必点多种爆肚品尝,因当时很多爆肚店的技艺已失传,能像任洪生一样凭借 技艺把十三种爆肚全部做出传统味道的师傅已是凤毛麟角,出于对“门框爆肚”的关爱,同时也为告诫后代要尽心尽力传承祖辈留下的文化遗产,宋健先生特地与任洪生商量,将“门框爆肚”的字号,改为“老门框爆肚”,任洪生自然欣然接受,宋健先生还亲自题字“老门框爆肚”。
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