10万元投资什么好?奶茶创造新生活!26岁的“窝心男”小华,一个用心做奶茶的小男人,他是一家文艺复古风格奶茶店的老板。外表粗犷的他,心思细腻,对于烹饪有很浓厚的兴趣,因为看到现在满大街的
奶茶加盟品牌,兴起了自己开店的想法并付诸行动。有朋友笑称,会调配奶茶的男人最窝心。
想拥有一家属于自己的奶茶店
谈及开奶茶店的初衷,曾经是红酒经销商的小华表示,有一年夏天和朋友偶然走进一家比较高端的奶茶店,他感到舒服惬意,突然很想拥有一家属于自己这样的铺子。
机缘巧合之下,他辞去了原本的工作,全心全意地投入到奶茶店的筹备中。从选择门面到店面装修,所有的事情几乎都是他一个人操办,前前后后大约投入了十几万。
“看着门店从一个框架到逐渐成型,就好像看着自己的小孩在慢慢成长。虽然我还没有为人父母,但也能够体会那种感觉。”小华说,“我希望自己的奶茶店能够带给人文艺复古的感觉。因此在设计的时候,我将装饰风格统一为这种样式的。”
为开奶茶店“卧底”学习
就在小华筹备开店的时候,恰好来自台湾的知名品牌茶饮店进入当地,他决定到该奶茶店去应聘。
在店里上班时,小华细致地观察学习奶茶制作和经营的模式等,他发现几乎所有奶茶都是半成品,只需要按照制定的标准搭配就可以了。
干了半个月后,正巧自己的门店准备开业,小华就辞职了。说起做“卧底”的收获,他说,这一行看起来简单,其实又很讲究技巧,不同的手或者同一个人不同心情下调制出来的同一款产品,口味可能都不一样,非常奇妙,他是真正地迷上了这一行。
不断失败 不断尝试
“之前在奶茶店看到的都是半成品,标准化的东西、真正的核心技术在工厂。”小华说,关于奶茶的制作,他下了不少功夫,“当初,最开始尝试制作饮品的时候,几乎天天在家钻研,家里顿顿都离不开奶茶。”小华笑着说,“家里人和亲戚朋友都被拉来吃我做的奶茶,有段时间他们看到都皱眉头。”由于不懂技术,他不停地尝试,再不停地调整产品及口味。
有一个细节,小华记得很清楚,那是他头一次做杨枝甘露成功的时候。“我爷爷是不怎么吃甜品的,但那天我端着自己刚做好的杨枝甘露给他尝。他嘴里嘟囔着说这又是什么,然后小小的尝了一口。这时,我就看着他眼睛亮了一下。”小华说,“爷爷不像往常一样‘嫌弃’地喊我端走了,而是说‘放在那儿吧,我等下喝。’这个时候我就觉得自己离成功又进步了一点。”
如今,小华的奶茶店在早就开业了。店里几乎每个产品都经历过这样不停地整改,即使现在产品已经很成熟了,他表示仍然会根据季节及人们口味的变化随时进行调整。
用心做奶茶 成为响当当的品牌
面对市面上逐渐增多的奶茶店,小华对自己的饮品表示很有信心。“首先是味道。因为我花了很多心思在里面,用心做出来的东西怎么会不好吃的呢?”他说,“现在店里已经积累了一批固定的客人,时常过来喝奶茶。”
“最开始营业的时候,有两个小女孩每天都来,她们告诉我觉得很好吃。”小华告诉笔者,“还有一次,有个中年女士告诉他,小伙子你家的奶茶味道很好。”每当这些时候,小华总是很开心,觉得很骄傲,觉得自己亲手做出来的东西得到别人的认可。
10万元投资什么好?奶茶创造新生活!小华说,目前希望能够做成当地最好的奶茶店。接下来,希望慢慢壮大,成为本土一个响当当的茶饮品牌。