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当前位置:51餐饮网 > 行业动态 < 用72小时做的面,你敢吃吗?

用72小时做的面,你敢吃吗?

来源:51餐饮网 时间: 2018-01-22 08:44 作者:a
   用72小时做的面,你敢吃吗?面条这样的食物,注重的就是现做现吃,放置的时间越长,吃起来的口感就越差。现在有一家面馆里面,一碗面就需要72个小时的时间来制作,但是消费者对于这么长时间的面条竟然赞不绝口。你想要知道这是什么样的面条吗?其实用七十二个小时是来制作面条的,而不是将面条做好放置七十二个小时。
用72小时做的面,你敢吃吗
  用72小时做的面,你敢吃吗?
 
  七十二个小时,面条的是做需要在每一个环节都十分用心,虽然这家创业小面馆的店面不太大,但是在面馆的装修上面却还是十分有特色的,能够将精心制作的感觉传递给消费者。七十二小时制作的面条也是这家店面中比较突出的产品,七十二小时制作的面条在制作汤底的时候就需要花费几十个小时的时间,首先将牛筒骨熬制三十个小时,然后加入香料和蔬菜之类的配料再用文火进行熬制,这个过程大概需要四十多个小时,之道牛筒骨的骨髓全部都融入汤里面,整个汤色呈现乳白色,在制作的过程中,还需要不定时地去除汤中的杂质,保证整锅的汤色。
 
  经过上面这样长时间的产品熬制过程,相信消费者对于七十二小时制作的面条味道已经有比较大的好感了,经过比较长时间精心熬制的面汤,再搭配上不同的配料,就能够为消费者带来不同的味觉享受。牛肉的川味面条,牛肉的清炖面条,不管选择哪一种都能够有一个比较不错的口感,在制作的时候,牛肉也同样经过这么长时间的制作,保证了配料的味道和口感。
 
  在这家面馆里面的招牌产品就是川味红烧牛肉面,在配料中加入了牛肋条、牛筋、牛腱以及牛肉,在制作的时候也需要熬制八到十个小时,这样既能够保证牛筋的口感还不会让牛肉烂掉是一个比较适合熬制的时间。此外,还有清炖牛肉面也是店面中的一大招牌产品。
 
  用72小时做的面,你敢吃吗?通过上面的介绍相信投资者对于这家店面的产品还是比较期待的,72小时制作的面条,主要的时间还是花费在面汤的熬制上面了,所以消费者也不需要担心面条的口感,同样拥有比较好口感的面条,能够满足消费者的消费体验,还可以保证消费者的营养摄入,这么多优势,应该也是消费者喜欢这家店面产品的一个重要原因。
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