如今很多的
牛肉汤加盟店都号称自家的汤品味道正宗，至于这话的真实性如何那就有待考证了。喜欢喝牛肉汤的人还真不少，到底怎么样才能真的制作出好喝又口味地道的牛肉汤呢？如果想知道，这一期的“正宗
牛肉汤香料配方大揭秘”就一定不能错过！
香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1个，香叶3片，香砂2个，甘草0.5克，花椒10粒，干红辣椒3个。
对于一碗牛肉汤来说，它成品的味道好喝与否，在很大程度上是取决于汤底的，只有汤底熬制到位，那么最后煮好的牛肉汤才会是受欢迎的。而牛肉汤的汤底，则是要放入牛肉、牛骨、香料袋和清水，花大量时间才能熬煮出来，等到这几样原材料的精华都融入到汤内，才算是完工了。由此可见，香料在其中也是占据了很重要地位的，如果香料配方不好，或者是调配的时候比例没有做到位，那么熬出来的汤味道可就不会有多好了。
当然，香料固然重要，其他的环节也不可小觑，因为一碗好喝的牛肉汤是多方面共同搭配组合的结果，不是说香料配好了成品的味道就一定也不错。比如说，虽然一直有传言味精为人体不好，但生活中大多数人在烧制菜肴的时候还是会放入味精的，而且只要注意一点其实也没有多大的影响。那么为了增添牛肉汤的鲜美度，也可以往汤里面放一点味精，这个比例可以控制在02~04%之间。
看完了正宗牛肉汤香料配方大揭秘，大家对于牛肉汤的制作也有了更进一步的了解。不过，光知道香料的配方还没用，更重要的是得清楚整个的制作流程到底是怎么样的，然后按照步骤来操作。如果大家想要知道的话，可以点击51餐饮加盟网站上的“
正宗牛肉汤的配方”一文来学习，讲解的还是十分详细的。
返回顶部
领取资料
在线咨询