看惯了传统的中式糕点，外国的蛋糕乍一传入国内，就受到了大众的喜爱。发展到了现在，
蛋糕加盟店已经是屡见不鲜，短短一条步行街，你可能就会看到好几家不同的品牌。而现在也有好多人生出了学蛋糕的心思，
蛋糕学校哪个好？到底怎么做蛋糕？我们还是要好好参谋参谋啊。
蛋糕学校哪个好？这当然是需要从学校实力、师资力量、仪器设备、课程安排等角度去考虑了，只有在这几个方面都能达到标准的，才算是个不错的培训学校。也只有到了这样的蛋糕学校中，大家才有可能学到市场上流行的技术，花了钱也算有所得，而不是学成之后猛然发现竟是白费功夫。
那到底怎么做蛋糕？其实就算是在家里面，没有专业的仪器设备，如果大家是想做比较平常类型的蛋糕，那么也是可以的哦。
主要材料：鸡蛋，细砂糖，低筋粉，牛奶，色拉油，柠檬汁。
步骤：
1、往准备好的容器内倒入适量的色拉油，用小火加热直到微微冒烟。
2、关火，接着迅速将筛选好的低筋面粉倒进去，顺时针方向开始迅速搅拌，等到面糊被搅拌得非常顺滑再停下来放凉。
3、磕开6个鸡蛋，其中一个保留全蛋，剩下的5个做好分离工作，取出蛋黄，然后和全蛋放在一起。
4、手动开是搅拌，在此过程中分次添加牛奶，手上动作不要停。
5、把搅拌好的蛋奶液倒入面糊之中，倒的时候依然要不停搅拌，直到里面没有颗粒状物为止。
6、往分离出来的蛋白内滴入几滴柠檬汁液，用打蛋器来打发，中间分3次加细砂糖，打发至干性发泡。
7、把面粉糊也分三次倒进去，还要不停地搅拌使之混合后变为一种粘稠的状态，接着倒进烤盘里面抹平。
8、放入烤箱的中层，上火150度，下火160度，用水浴法烤60分钟左右出炉，放凉后即可食用。
蛋糕学校哪个好？到底怎么做蛋糕？如果只是简单的小蛋糕，其实也不是非要去专业的培训机构，自己在家就能学会。而要是想开店的话，餐饮加盟的成功率反倒要比你专门去学技术然后再开店来得高。
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