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蛋糕怎么做

来源:51餐饮网 时间: 2017-04-06 17:04 作者:

  每次经过蛋糕店,看到里面那些可爱精致的小蛋糕,小编总要用尽所有力量来克制自己的洪荒之力,不要爆发走进去。毕竟,每个月都在吃土的人,伤不起啊,真想自己开家店。不过啊,也不是一定要开蛋糕加盟店,才能每天想吃就吃。蛋糕怎么做?其实最简单的那种流程并不复杂,自己在家里也可以制作。小编这就给诸位朋友介绍家中制作蛋糕的方法。
 

蛋糕怎么做
 

  原料:鸡蛋、黄油、绵糖、砂糖、可可粉、巧克力、低筋粉、奶粉、核桃仁、朗姆酒。
 

  1、将黄油置于室内,放入料理盆中,慢慢软化,同时加入一定量的绵糖。
 

  2、使用家用搅打器,将绵糖划开,也令黄油微发。
 

  3、敲碎5个鸡蛋,其中1个要是全蛋,其余四个将蛋清和蛋黄分离。
 

  4、将全蛋和蛋黄依次加入黄油内并搅拌均匀,下一次加的时候一定要保证上一次的蛋已经和黄油打匀了,直到黄油表面细腻呈尖峰状。
 

  5、把可可粉和面粉一起倒入面粉筛,混合均匀并筛出大颗粒物。
 

  6、把奶粉直接倒入面粉和可可粉的混合粉内,也要均匀,之后再倒进黄油中。
 

  7、用从底向上的方式搅拌至无干粉状。
 

  8、把黑巧克力置于微波炉,用中火打化,1分钟一次,每次都要拿出来拌匀至融化。
 

  9、用打蛋器打蛋清,直至出现泡沫开始加入砂糖,间隔半分钟加一次,一共三次。
 

  10、将巧克力加入粉料中,拌匀;同时放入核桃仁和朗姆酒,也要继续搅拌均匀。
 

  11、加入一般的蛋清并搅拌,一会功夫后再加入剩下的,然后完全搅拌均匀。
 

  12、放入模子内成型,接着入炉上下货180考45分钟。
 

  这样,一个好吃的布朗尼蛋糕就做成了!
 

  蛋糕怎么做?看完本文是不是觉得并不难,想要自己动手试试啊。如果有朋友还因此被勾起了蛋糕加盟的心思,那欢迎在网站留言咨询。

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