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当前位置:51餐饮网 > 开店指南 < 怎样加盟西式快餐店

怎样加盟西式快餐店

来源:51餐饮网 时间: 2017-04-07 17:49 作者:
   伴随着人们生活节奏的加快,快餐逐渐成为了中国餐饮行业的中流砥柱,西式快餐在中国快速发展中,有着肯德基,麦当劳等优质品牌出现,许多创业者想要了解一下怎样加盟西式快餐店呢?这个需要好好的研究一下。

怎样加盟西式快餐店
 
  一、西式快餐加盟,快餐品种的选择
 
  品种选择是挑选西式快餐品牌的重要环节,是一家门店发展的重要因素。西式快餐的品类可分为三类:第一是饭食类;第二是面条类;第三是面点类。以上这些都是能快速饮食的食品,能给顾客当面快速制作,面点可能会时间长一点但是可以先按批准备好,等顾客光临就能迅速上菜。这些餐饮品类可以提高快餐店的餐桌利用率,也会增加客户流动率,客观上增加了餐馆的营业额。
 
  注意事项:快餐店菜单上面的品种不可过多,否则会让你的快餐店没有特色,也会增加厨房方面的工作难度,并且会加大餐饮运营难度。
 
  二、快餐店门店的定位

快餐向来以方便快捷、物美价廉为主,以社会大众为主要服务对象,所以快餐的定位都是大众化的、中低档的。档次高的快餐店富人不来吃,穷人又没有钱,就会导致“高不成,低不就”的现象发生。
 
  目前的西式快餐主要客户群体是工薪阶级,特别受工薪阶层中的白领、学生及各种流动人口的欢迎,因此,门店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才会给门店带来充足的客源。
 
  注意事项:很少有快餐店的食客是慕名前来的,食客主要是附近的流动人口,如果要是没有这个方面,基本上可以放弃做快餐店,可以考虑做一些其他的特色的门店。
 
  三、门店的规模及装修风格
 
  一般来说,一家快餐店的门店面积不包括厨房等使用面积达到30平方米左右即可营业,门店面积达到60平方米以上即可认定为中等规模的快餐店,而门店大小达到100平方米以上就算是规模较大的快餐店。门店规模小有两个好处,一是可以节省门店的投资,二是可以降低门店经营风险。
 
  装修风格方面,毕竟西式快餐属于时尚潮流之类的东西,所以,装修的种类可以弄一些新奇的东西,但是注意实用性。
 
  四、加盟品牌的挑选
 
  要根据之前的分析给自己要开的门店有个初步的定位,然后再去找品牌,如果弄太高端的品牌会导致门店顾客少生意太惨淡。在保证高端的同时也要保证品牌有一定的知名度,毕竟西餐这种东西在价格相同的情况下让食客挑选是KFC跟一个不知名的小品牌,顾客一定会挑选KFC。
 
  上面给大家简单的介绍了下怎样加盟西式快餐店,让大家有个大概的印象,让众多创业者能够迅速上手,并且,快速的将自己的门店经营起来,万一错过了机会就有点得不偿失了。愿这篇文章您能用到。
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