木桶饭是现在大街小巷上面经常能够看见的一种小吃，每次进入店家食用时总能感受到简单的家的感觉，而且上菜速度极快，给人一种极好的用餐体验，在日常生活中我们如想自己制作木桶饭话，木桶饭怎么蒸呢？去好好的调查一下。
木桶饭怎么蒸主要看蒸多少来判断，如很多的话，一定要等到水开翻滚的时候才将放米下去，同时，米必须要用热水多洗几次，等米在锅中翻滚后两分钟后就捞起来摊开，如果不提前用热水泡米饭的话米就会烂掉，米下锅后火力一定要大，直接将锅内烧到翻滚，之后，木桶要先放在水里泡许久，锅里加的水只需要盖住木桶底一寸高，等木桶蒸热后再讲刚才煮那个饭下去，要慢慢的放，将米饭之间的缝隙调开，放完之后用木棍在木桶里乱插到底，插完后轻轻的用最上面的米把洞盖住，必须盖好，在木桶面上放足够遮住锅盖的布，注意一定要是湿布，放布是为了不走气，锅内注意不能将水烧开，也不能放太多的水，水太多了的话锅内开水会把木桶下的饭蒸烂了，同时气就不能上去了，蒸的时候只要锅里水开后就小火慢慢的蒸，饭是从面上先熟的，不要只看表面熟了就认为已经好了。
以上介绍了下木桶饭怎么蒸的细节操作的问题，请大家在操作的时候千万要注意细节方面的问题，比如火量的大小、米饭洞的弄法、用热水洗米的过程等等细节，如果忽略一个细节就可能会造成你这一锅米饭都报废了。希望大家看完我这个之后都能做出香喷喷的木桶饭。
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