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当前位置:51餐饮网 > 品牌动态 < 一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做?在家也能自己做吗?

一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做?在家也能自己做吗?

来源:51餐饮网 时间: 2017-10-23 16:02 作者:花花
       其实大家心里面也都清楚,之所以外面有些店的麻辣香锅那么好吃,除了用什么歪门邪道之外,还有部分靠的就是真材实料。一麻一辣麻辣香锅加盟品牌就属于有真本事的,其拥有的独特底料配方让对手望尘莫及,而消费者则是热烈拥护。一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做?在家也能自己做吗?看完本文,你就知道答案啦。
 
  关于一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做
 
  怎么熬制底料是麻辣香锅好不好吃的关键一步,要是你没能做好的话,最后的味道肯定也是好不了的。吃过一麻一辣的人应该深有体会,它家的底料似乎比别人家的要鲜美,而且吃起来的时候还感觉食材特别入味,所以喜爱它的人也就特别的多了。那是因为它的底料不是速成的,而是采用慢火长时间熬制而来,用的也都是上好的原材料。
 
  品牌坚持不选陈年劣质调料,而是挑选那些新鲜的来入味,故而才能带给人更好的美味享受。至于具体的调料配比小编当然是不能在这里公布出来的啦,大家要是实在想知道的话,可以在51创业网查找这个品牌,然后与在线客服直接进行沟通,或者是留下自己的联系方式,等待公司的电话。
 
一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做
 
  关于麻辣香锅的做法

  食材:五花肉、莲藕、虾、花菜、土豆、茶树菇、千张等。

  调味料:八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、食盐、辣椒等。
 
  制作方法:
 
  1、首先把准备好的食材都清洗干净,并且处理好。
 
  2、接着往锅内放入适量的清水,等到烧开之后把素菜都放进去焯熟,不要太久。如果你准备了鱿鱼这类食材,也需要先去焯熟才可以。
 
  3、将切成小块的五花肉放进去,煸炒出油之后加入八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶等香料,用小火翻炒成棕黄色之后把香料都捞出来。
 
  4、把切成段的辣椒也都放进去,等到油变红香味出来以后再捞出来。
 
  5、接着先把虾放进去均匀翻炒,差不多了就可以加少许的食盐。
 
  6、等到虾看着已经熟了以后,焯熟的素菜也可以加进去了,继续翻炒均匀,等到完全入味之后就可以盛出来啦。
 
  一麻一辣麻辣香锅的底料怎么做?在家也能自己做吗?在家自己真要做的话肯定是没问题的,但你做出来的味道基本上也是没有在麻辣香锅加盟店内吃到的那么好味道,这也是必然的。至于一麻一辣底料配方的秘密,如果不是选择投资开店,接受公司培训的话,外部是没有可能弄到具体配方的。
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