都说长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，这话还是挺有道理的，放在餐饮业就很适合。我们可以看到现在涌现出来的项目数量是极为庞大的，也对原先的那些品牌造成了不小的冲击，所以现在很多企业都开始动起脑筋来完成产业升级了。那么
马兰拉面属于北京的老品牌吗？如果你说
马兰拉面加盟也算是，这样怎样才能“不死在沙滩上”？
马兰拉面属于北京的老品牌吗
“老品牌”，主要就得从“老”和“品牌”这两点来进行分析。“老”的定义就是比较模糊的了，但我们通常认为，品牌传播超过十年的，应该都可以算是存在比较久的了，毕竟每年不知道有多少项目会以失败告终。而“品牌”讲究的是记忆力、识别度和信任感，要是知道的人都没几个，即便成立有些年头了，恐怕也是不能位列其中的。
然后我们再来对马兰拉面进行分析。它是在1993年开始在北京建店实验的，然后到1995年马兰拉面快餐连锁有限责任公司就已经成立了，等于说是确定了它品牌化、企业化的发展道路。它借鉴了快餐的发展方式，在操作的标准化、工业化等方面都取得了很大的进展，而依然保持着产品的独特风味。所以问马兰拉面属于北京的老品牌吗？小编觉得应该是的。
马兰拉面的年轻化战略
1、推陈出新
想要完成品牌的升级，推陈出新就是必不可少的一步，因为现代企业的发展是离不开“创新”二字的。经典菜品肯定是要保留的，因为这是很多人都熟悉的东西，要是失去的话它的“根”也就断了。但这完全不妨碍马兰拉面去开发新爆款，以此来吸引更多年轻人的喜爱，要知道这批人才是如今的消费主力军。
2、服务升级
其实很多国内本土的餐厅，对服务这一块的重视程度都不太够，但随着时代的发展它却对店铺经营的影响是越来越大了。传统亦要赋新，如果你能够给顾客提供热情、周到、妥帖的服务，让人感受到如在家一般的温暖和自在，那我们必须承认这个竞争力是大大增强了的。
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马兰拉面属于北京的老品牌吗？怎样才能“不死在沙滩上”？虽然还算不上什么“老字号”，但在诸多的
面馆加盟项目之中，马兰拉面也的确算是历史比较长的了。所以想要跟上时代发展的节奏，不被新的品牌所冲击，它需要做的事情还有很多。但我们相信只要其按照既定路线去发展，是不太可能会出问题的。
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