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当前位置:51餐饮网 > 投资分析 < 火锅店厨房设计怎么做?教你要关注的地方!(1)

火锅店厨房设计怎么做?教你要关注的地方!(1)

来源:51餐饮网 时间: 2018-03-08 17:53 作者:bz
   现在的这些年,火锅市场的发展速度很快,有很多的投资者喜爱投资好的火锅品牌来获得成功。而且现在的火锅加盟市场的确在不断完善当中。作为火锅店的经营者来说,除了好的火锅品牌提供好的加盟服务外,一个好的火锅店的厨房是一个火锅店的灵魂,对于火锅店的厨房设计,是需要相当上心的。火锅店厨房设计怎么做?一起来了解一下吧。
 
火锅店厨房设计怎么做
 
  写在前面:
 
  对于火锅店厨房来说,内部的空间和环境关系对于火锅店的厨师乃至员工的操作的舒适度,是有密不可分的关系的,同时也是能够也关系到火锅店的菜品的卫生。因此在装修火锅店厨房设计的时候,应当注重流程合理、方便实用、节省劳动、改善厨师工作环境作为火锅店的装修的原则,不必追求设备多多益善。
 
  火锅店的厨房的设计,即便是有了很多的设备,但是一旦多而没用的话,那么不仅会造成投资增加,同时更是会因为占用场地空间,让操作者以及厨房生产操作施展不开,增加不安全性,因此更没有必要一味追求气氛漂亮,造型花哨。正确的厨房的设计应紧紧围绕火锅店的经营风格,充分考虑实用、耐用和使得的原则。接下来开始具体描述各个火锅店的装修的细节。
 
  1、墙壁材料的选择
 
  一般来说,火锅店的厨房墙壁要用吸潮、表面平整光洁、色泽清爽干净的瓷砖贴面,同时好的瓷砖贴面的高度至少两人米或贴至天花板,这样做的好处是有很多的,因为瓷砖贴面的墙壁,既美观实用,同时又便于油烟和污物的清洗,还可以防止灰尘的污染,具有一举多得的好处。
 
  2、天花板顶部材料
 
  火锅店的厨房是有明火的危险的,因此天花板以及厨房的顶部可采用耐火、防潮、防水的石棉纤维材料进行吊顶处理,同时为了安全,应当尽量避免使用余料。除了材料的要求之外,厨房的天花板也要力求平整,不应有裂缝,同时结暴露的电线、管道等可能遇到危险的方面,要尽量遮盖,只有注重这些,才可以避免落下灰尘,电线和管道上很容易积污积尘,甚至滋生虫害,不利于清洁卫生的事情发生。同时,火锅店的吊顶时要考虑到排风设备的安装,留出适当的位置,避免材料浪费和重复劳动。
 
  火锅店厨房设计怎么做?火锅店厨房设计要注意到的地方以及方向还是相当多的,作为火锅店的经营者来说,厨房是经营生产的重中之重的关键地方,一定要重视起来。
 
  
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