潘玉麟糖粥摊加盟费用高吗？如何经营一家百年名店的加盟店？

　　中国人冬至吃红豆粥，是一千六百年前就有的习俗。为了预防瘟疫，家家户户都在那一天吃上热腾腾的红豆粥。特别是在江南的苏州，一直传承至今。苏州的红豆粥相比其他地方，显得更加细致精致，红豆和白粥分开制作，红豆经过6.7小时熬制做成豆沙，白粥盛在碗上，再慢慢地浇上红豆沙，一碗糖粥就制作完了。

    潘玉麟糖粥摊早在1978年，潘玉麟和父亲潘伯勋就在玄妙观西脚门摆了第一个固定的糖粥摊，如今与妻子在皮市街摆摊。潘玉麟糖粥摊的糖粥不仅加入厚厚的红豆沙，撒入清香的桂花，搭配软软糯糯的小圆子，看似一碗普通的粥，却传承了百年的味道，无论是加入糖的种类、每样加入的比例，还是熬制的时间，都有严格的标准。如今潘玉麟糖粥摊在各大美食排行榜上排名前列，被称为“苏州街头最令人念念不忘的小吃之一”。潘玉麟糖粥摊加盟也受到了投资商的瞩目。那么潘玉麟糖粥摊加盟费用高吗？如何经营一家百年名店的加盟店？下面就由下边为各位简单分析。

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　　潘玉麟糖粥摊加盟费用

　　从上表我们可以看到，虽然是一家百年老品牌，但是加盟费并不高。原身经营的老摊，由于粥的品质好，品牌佳，很多慕名来吃的客人，端着粥蹲在路旁边就能下肚。

　　如何经营一家百年名店的加盟店？

　　百年名店之所以能够长久经营下去，不在于店面的大小，也不在于店铺的豪华，而是售卖的产品得到了群众的认可，得到了时间的认可。潘玉麟糖粥摊所用的糖都是用老方子自己调制，各种甜度的赤砂糖、白砂糖、冰糖、红糖等，不同的粥加哪几种糖、先后顺序怎么加、比例是多少、放入后熬多少分钟，都有精确规定。作为潘玉麟糖粥摊加盟店，在已有的名气，好口碑的基础下，是不用担心会不会没有上门的客人，关键是如何让客人二次消费，长期消费。那么就有2点必须要做到的。

　　1.产品传承百年老味，不偷工减料，不减少工程，保持原有的原汁原味，不能砸了招牌，而是做得更好。

　　2.食品安全卫生，现代人追求的不仅仅是美味，不仅仅是记忆中的味道，也要讲究健康卫生。

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