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便当的利润怎么样

来源:51餐饮网 时间: 2017-05-09 17:55 作者:花花
  便当作为一种外卖市场上的主流食品,那是备受欢迎,很多便当加盟店的老板也因此是赚的盆满钵满。话虽如此,这也都是听说的,不知道具体的情况,不晓得是因何而盈利,总感觉不是很放心去投资啊。便当的利润怎么样?最好还是能够有个实际的例子供大家参考,这样才能更好的了解。
 
便当的利润怎么样
 
  1、一线城市(80平方米的店铺,以上海为例)
 
  假定日客流量是200人,人均消费水平为19元,日营业额就有3800元,月营业额因此可达11.4万元。如果毛利率是60%的话,月毛利润也有6.84万元。费用支出分为这几个部分:房租费每月2万元,水电费每月2000元,人员工资是1.52万元/月。去掉这些开支,月净利润就是3.12万元,那年净利润也有37.44万元。
 
  2、二线城市(70平方米的店铺,以杭州为例)
 
  假定日客流量是150人,人均消费水平为19元,日营业额就有2850元,月营业额因此可达8.55万元。如果毛利率是60%的话,月毛利润也有5.13万元。费用支出分为这几个部分:房租费每月1.19万元,水电费每月1800元,人员工资是1.2万元/月。去掉这些开支,月净利润就是2.56万元,那年净利润也有30.72万元。
 
  3、三线城市(60平方米的店铺,以金华为例)
 
  假定日客流量是120人,人均消费水平为19元,日营业额就有2200元,月营业额因此可达6.84万元。如果毛利率是60%的话,月毛利润也有4.1万元。费用支出分为这几个部分:房租费每月8400元,水电费每月1500元,人员工资是8800元/月。去掉这些开支,月净利润就是2.23万元,那年净利润也有26.76万元。
 
  便当的利润怎么样?这只是一个普通便当加盟品牌旗下门店的利润情况,最高的年净利润有37.44万元,最低的也有26.76万元。而这样一家便当店的投资成本基本上也就是二三十万的样子,所以差不多就是一年回本,第二年开始盈利了,而且利润还是挺可观的。
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