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当前位置:51餐饮网 > 投资分析 < 中式快餐店一般都有哪些优点和缺点

中式快餐店一般都有哪些优点和缺点

来源:51餐饮网 时间: 2017-04-10 16:33 作者:

  上个世纪,洋快餐进军中国,刮起了一股潮流风向,人人都以吃洋快餐自豪。但随着时代发展,它渐渐被冠上了“垃圾食品”的称号,人们的新鲜劲也已经过去,虽然生意还是不错,却没以前那么疯狂,反而是中式快餐店加盟开始崛起。今天,我们就来分析一下中式快餐店一般都有哪些优点和缺点。

中式快餐店一般都有哪些优点和缺点

  1、中式快餐店加盟优点

  文化底蕴深厚:中国的饮食文化源远流长,种类丰富,食不厌精脍不厌细。中式快餐店植根于这丰厚的土壤之上,上到高端菜品,下到民间小吃,都是其中的分支,而且具有鲜明的中国特色,是人们熟悉的味道。

  种类丰富:仔细讲来,西式快餐的种类其实非常单一,不外乎就是汉堡炸鸡薯条,君不见KFC都卖了了油条小粥等中国传统食物。中式快餐则不然。我泱泱天朝五千多年的可不只是历史文化,还有饮食文化。不说什么八大菜系,光是其中一个菜系里面的菜品就已经数不胜数了。

  营养均衡:洋快餐为什么会被成为“垃圾食品”,就是因为它仅仅提供一些热量而没有其他别的营养物质,或者说是供给超过了人体所需,变成了多余的成分。中式快餐采用中国传统烹饪手法,营养均衡。

  2、中式快餐店加盟缺点

  缺乏规范化和标准化的管理:中式快餐往往只注重对食物本身的口感、外观等进行改进,而忽略了了人文因素。西式快餐店的服务人员总是统一着装,面带微笑,热情待人,给人营造一种宾至如归的感觉。这样的服务态度是中式快餐所不及的。

  缺乏连锁经营战略:西式快餐店很多都是国际连锁知名品牌,如KFC、麦当劳等,遍布全球。而中式快餐很多都只是在其发祥的地区及周边发展,局限于本市、本区,连全国性的连锁品牌都很少,更别提全球了。

  不过瑕不掩瑜,目前中式快餐行业也在不断谋求自身的发展进步。51餐饮网现在入驻很多中式快餐加盟品牌,欢迎有兴趣的朋友前来咨询。

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