中式快餐店一般都有哪些优点和缺点

　　上个世纪，洋快餐进军中国，刮起了一股潮流风向，人人都以吃洋快餐自豪。但随着时代发展，它渐渐被冠上了“垃圾食品”的称号，人们的新鲜劲也已经过去，虽然生意还是不错，却没以前那么疯狂，反而是中式快餐店加盟开始崛起。今天，我们就来分析一下中式快餐店一般都有哪些优点和缺点。

　　1、中式快餐店加盟优点

　　文化底蕴深厚：中国的饮食文化源远流长，种类丰富，食不厌精脍不厌细。中式快餐店植根于这丰厚的土壤之上，上到高端菜品，下到民间小吃，都是其中的分支，而且具有鲜明的中国特色，是人们熟悉的味道。

　　种类丰富：仔细讲来，西式快餐的种类其实非常单一，不外乎就是汉堡炸鸡薯条，君不见KFC都卖了了油条小粥等中国传统食物。中式快餐则不然。我泱泱天朝五千多年的可不只是历史文化，还有饮食文化。不说什么八大菜系，光是其中一个菜系里面的菜品就已经数不胜数了。

　　营养均衡：洋快餐为什么会被成为“垃圾食品”，就是因为它仅仅提供一些热量而没有其他别的营养物质，或者说是供给超过了人体所需，变成了多余的成分。中式快餐采用中国传统烹饪手法，营养均衡。

　　2、中式快餐店加盟缺点

　　缺乏规范化和标准化的管理：中式快餐往往只注重对食物本身的口感、外观等进行改进，而忽略了了人文因素。西式快餐店的服务人员总是统一着装，面带微笑，热情待人，给人营造一种宾至如归的感觉。这样的服务态度是中式快餐所不及的。

　　缺乏连锁经营战略：西式快餐店很多都是国际连锁知名品牌，如KFC、麦当劳等，遍布全球。而中式快餐很多都只是在其发祥的地区及周边发展，局限于本市、本区，连全国性的连锁品牌都很少，更别提全球了。

　　不过瑕不掩瑜，目前中式快餐行业也在不断谋求自身的发展进步。51餐饮网现在入驻很多中式快餐加盟品牌，欢迎有兴趣的朋友前来咨询。