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于日芬花饽饽

胶东于日芬花饽饽加盟总部

企业认证

于日芬花饽饽加盟

投资金额:¥1万以下

门店数量:547

成立时间:1996

主营产品:胶东花饽饽

优惠通知:通过51餐饮网加盟于日芬花饽饽,可获得加盟费优惠资格!

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于日芬花饽饽品牌介绍

  在山东胶东,花饽饽是当地最普遍、家喻户晓的传统面食,花饽饽使用的食材很大众化,但同时其制作工艺惊喜。放在眼里是艺术,搁在嘴里就是美食。

  于日芬花饽饽非遗传承人于日芬说,过年的时候,家家户户都要做花饽饽,象征来年年年有余,这是胶东人的习俗。婚庆喜事少不了“龙凤饽饽”,龙凤上游盘绕,梅兰竹菊下游点缀。饽饽的每处细节都极尽考究,一朵菊花几十个花瓣,每一瓣都神态各异,栩栩如生。

  于日芬花饽饽的主料就是家用的面粉,加上鸡蛋、牛奶调味,和成光滑的面团,在一双巧手里捏捏团团,简单几个步骤,就有了花样。先进发酵箱,再进蒸笼。这一进一出,饽饽就出锅了。隔着一团蒸汽,离远看,它是大馒头,离近看,就是造型各异的花饽饽。

于日芬花饽饽加盟 

  于日芬花饽饽的面食技艺在全市名声远扬,不少面食技艺学习者慕名前来拜师。她的面食作品不仅受到国内人士的喜爱,很多人更是将她的面食作品带到了韩国。从去年12月中下旬,我们的春节订单就应接不暇,每天能做2000多个花饽饽。

  于日芬花饽饽创始人——于日芬是威海一带有名的饽饽匠人,吃要代代吃,这代人吃,下一代人也得吃,所以她选择了这条非物质文化遗产传承之路。还没到元旦,她已经接到了来自浙江的春节饽饽订单。春节期间也是饽饽的订购旺季,去年一整个腊月,于日芬手里的活一日没停,短短30天,她卖了120万块钱的花饽饽。近处的有威海本地的订单,远的甚至到了俄罗斯、阿拉伯。

  于日芬花饽饽的第一个国外的客户来自韩国。她去医院里看望一个朋友,带了一箱饽饽。朋友在医院一打开,病房里的韩国老板就被于日芬花饽饽吸引住了,一下子定购了160箱。这第一笔来自国外的订单,让于日芬意外又惊喜:“咱现在都能出口了,咱的胶东花饽饽。真是走出了国门,走向了世界了。”

于日芬花饽饽加盟

  于日芬花饽饽加盟优势

  一、于日芬花饽饽采用人性化设计、高精度控制面板、操作更方便、维护更简单;采用进口不锈钢制作、经久耐用、美观卫生;各种制品大小、重量、皮馅比例随意调整,彻底解决底薄漏馅、开裂等现象。

  二、于日芬花饽饽所做包子、馒头的密度、气孔均匀细腻,富有弹性、韧性、口感性和筋度,优于手工。

  三、于日芬花饽饽最新送馅结构,提升压力、降低阻力、快速送馅,各种菜馅运行自如,且保证营养,延长保质期。进口双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便,精确度高,解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。

  四、于日芬花饽饽自动刷油、制品与传输带不沾连。达到送面、输馅、成形、输送均由独立机构完成,不发生连带故障。

 

于日芬花饽饽加盟费用

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
装修费 2.6万元(520元/㎡*50㎡) 2.1万元(420元/㎡*50㎡) 1.6万元(320元/㎡*50㎡)
经营设备费 5.2万元 4.2万元 3.2万元
首批进货费/原料费 5万元 4万元 3万元
广告宣传及开业费 2万元 1.5万元 1万元
店面租金 1.05万元/月(7元/天/㎡) 9000元/月(6元/天/㎡) 7500元/月(5元/天/㎡)
人员工资 1.04万元/月 9400元/月 8400元/月
水电杂费 500元 400元 300元
流动/储备资金 6.27万元 5.52万元 4.77万元
投资总费用 16.94万元 13.68万元 10.42万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

于日芬花饽饽加盟中心

  走出国门的于日芬花饽饽也让于日芬犯起了琢磨:她一个人就能把饽饽卖出国门,如果多一些人来传承这门手艺,带来的效果岂不更好?于是,她开始广收徒弟。几年下来,于日芬的徒弟早已遍布全国。每逢周四,于日芬都会免费接待威海各个学校的孩子们体验饽饽工艺和文化。

  全国各地学员的学习也给于日芬花饽饽加盟带来了灵感,时代在进步,饽饽也得进步。花饽饽不光要有传统意义,还得能卖萌。于日芬笑着说:“咱不能老停留在老辈子传统的做法上。必须得更新。再就是全国各地这么多徒弟,我要再不创新,就要被时代“拍在沙滩上”了。

 

 于日芬花饽饽加盟

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